東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
by macaron2106
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2010年 06月 15日

Bagel que-veau “むらさきいも”

ちょっと前に行った、那須グルメツアー、まだまだアップしていない画像がたくさんありました・・・。

というわけで、こちらは、『Bagel que-veau』のベーグル、“むらさきいも”です。
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生地の淡いむらさき色が印象的・・・。
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表面がしっかりとした、ほどよい保湿感があるベーグルです。
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やっぱり、この形、めずらしいですね〜。

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by macaron2106 | 2010-06-15 06:53 | ・bagel
2010年 06月 15日

果実酵母 有のパン “ノアレーズン”

ちょっと前に、那須グルメツアーで訪れた『果実酵母 有のパン』

なんだか、こちらのパンが食べたくなったので、今日は、“ノアレーズン”を紹介します!!
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全粒粉、国産小麦粉、有機ライ麦粉を果実酵母で発酵させたペイザン生地に、有機くるみ、有機レーズンを練り込んだパンです。
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表面カリっと、中は、ほどよい保湿感があり、少し、酸味を感じます。

油分が使用されていないので、とてもヘルシーなパンです。

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by macaron2106 | 2010-06-15 06:30 | 【bread】
2010年 05月 13日

果実酵母 有のパン “アップルロール”

ちょっと前に行った“那須グルメツアー”の時に“クリームパン”を紹介した、『果実酵母 有のパン』

今日は、最高においしかった“アップルロール”をアップしま〜す!!
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生地には、果実酵母、てんさい糖、オーガニックショートニングなどを使用し、体にも優しい感じ・・。
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ふわっとしっとりした食感です。
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シャキシャキ感が残るぐらいのりんご、香ばしいくるみのカリカリした食感、そして、シナモンの香りもいい感じです。

いや〜、これは、絶品でしょ!!

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by macaron2106 | 2010-05-13 18:45 | 【bread】
2010年 05月 04日

Bagel que-veau “あんベーグル”

この間の、“那須グルメツアー”で行った、『Bagel que-veau』

macaronさんの前にいたおばさまが、大量買いされていたのは、こちらの“あんベーグル”です。
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こちらのお店、“あんベーグル”が人気なんだそうです!!
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ほんと、縦長で、おもしろい形ですね〜。
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ほどよい保湿感のある生地の中には、甘めのこしあんが・・・。
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表面の“けしの実”が香ばしいです!!
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表面はしっかりしていますが、トースターで焼いても、カリッとした食感は少ないですね〜。

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by macaron2106 | 2010-05-04 12:15 | ・bagel
2010年 04月 29日

artisan boulanger NAOZO “あずききなこ”

“那須グルメツアー”、いかがだったでしょうか?

最後は、帰りの車の中で食べた『artisan boulanger NAOZO』のベーグル、“あずききなこ”を紹介します。

袋には、“パンダ”のスタンプが・・・。
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しっかりした食感のベーグルの表面には、きなこがまぶしてありましたよ。
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中の生地は、ほどよい保湿感で、甘さひかえめの“自家製つぶあん”がいい感じ・・・。
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“きなこ”と“つぶあん”の関係がgoodで、とてもおいしかったです!!

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by macaron2106 | 2010-04-29 21:13 | ・bagel
2010年 04月 29日

pomme “かりんとう”

“那須グルメツアー”、『JAPON』では、焼き菓子を発見!!

『pomme』という名前の焼き菓子屋さんで、今はまだ、お店はなく、いろんなお店に置いてもらっているそうです。(HP見つけられませんでした、すみません・・・。)

『果実酵母 有のパン』のレジ付近にも置いてあって、気になってたんですよね・・・。

というわけで、こちらは、“かりんとう”です。
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なんと、ごぼうの味がします!!
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ガリガリ、ボリボリと音がでるぐらいの食感で、優しい黒糖の甘みも感じました。
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その他に、有精卵、きび砂糖、菜種油など、素材にもこだわっている様子。

有機栽培のものや、良質の国産か地元のものを使用し、体に優しい材料を選んでいるんだそうです。

『pomme』とは、フランスで“りんご”の事で、家族の好きな果物なんだそうです。

なんとも、あったかい感じですね・・・。

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by macaron2106 | 2010-04-29 18:28 | 【yakigashi】
2010年 04月 29日

JAPON

“那須グルメツアー”、『1988 CAFE SHOZO 』から徒歩で、同系列の雑貨屋さん『ROOMS』へ行き、またまた徒歩で『JAPON』へ到着!!
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こちらの雑貨屋さんも、『1988 CAFE SHOZO 』の同系列のお店です。
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食器あり、リネンありの、ナチュラルな雑貨がならんでいましたよ。
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by macaron2106 | 2010-04-29 17:59 | 【zakka】
2010年 04月 29日

ROOMS

“那須グルメツアー”、『1988 CAFE SHOZO 』でまったりしたmacaronさん。

続きまして、『ROOMS』へ到着です。
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ご存知の方も多いと思いますが、『1988 CAFE SHOZO 』を含め、同系列のお店が那須に5軒あります。

こちらは、雑貨屋さん。
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アンティーク家具中心のこちらのお店、素敵な家具や食器などが、ならんでいましたよ。
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by macaron2106 | 2010-04-29 17:41 | 【zakka】
2010年 04月 27日

1988 CAFE SHOZO

“那須グルメツアー”、すんなり更新できていないので、ここらで、またまた振り返ってみましょう!!

『artisan boulanger NAOZO』のパンが買えるのか、不安を抱きながら、“焼き菓子”を買い、『Bagel que-veau』でベーグルを買い、『果実酵母 有のパン』『BROWN MOUNTAIN BAKERY』でパンを買い、『山里料理とそば ほし』でランチをし、もう1度『artisan boulanger NAOZO』に行き、やっとパンが買えたmacaronさん。(←ややこしいですね。)

続きましては、『1988 CAFE SHOZO 』へ到着です!!
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2FのCAFEを利用しようと階段をあがって行ったら、“SHOZOさん”がお出迎えしてくれました。

なんだかオーラのある素敵なおじさまでしたよ!!

こちらのお店では、“松の実のタルト”と“森のブレンドG2(コーヒー)”をいただきましたが、店内は撮影禁止ということで、残念ながら、アップはできません。

サクサクのタルト生地がおいしかったですよ!!

というわけで、帰りに1Fの『THE TASTE』で買った“焼きチョコ”を紹介します。
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『THE TASTE』は、ギャラリーあり、焼き菓子、コーヒー豆がならんでいたり、そんな空間です。

こちらは、「シンプルでおいしい」に心がけ、お菓子の大好きなスタッフが作られたんだそうです。
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チョコレートの割合が多い、表面サクッと中しっとり濃厚なブラウニーといった感じ・・・。
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結構甘いですが、意外にしつこくなくて、とてもおいしかったです。
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1Fにならんでいた焼き菓子のなかでは、こちらがオススメです!!

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by macaron2106 | 2010-04-27 23:55 | 【cafe】