東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2010年 11月 13日

うづらや “うづらやクッキー ソルティウォルナッツ”

ずいぶん前に、“maicoさん”にすすめられ、気になりながらも、タイミングが合わず縁がなかった『うづらや』さん。
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三軒茶屋にある、北欧雑貨のお店『klala』のイベント、“サンデーマーケット”に『うづらや』さんの焼き菓子がならぶという事で、たまたまお休みだった、友達のパン職人“cidreさん”と“Gちゃん”にお願いして、買って来てもらいました〜!!

というわけで、HPを見ながら、ずっと食べてみたかった“うづらやクッキー ソルティウォルナッツ”を紹介します!!
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卵、バター、乳製品を使用していない生地は、ザクっ、ガリっとした、かための食感で、噛めば噛むほど、素材の味が感じられ、おいしくなっていく感じ・・・。
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香ばしい胡桃と、メープルシロップの香りが口の中にひろがって、あとでシベリア岩塩の塩気を感じます。
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味のバランスも、食感も最高で、今回買って来てもらった、4種類の“うづらやクッキー”の中で、こちらが1番おいしかったです!!

なたね油、てんさい糖、豆乳、ぬかなど、素材の選び方も体に優しいものばかり・・・。

似通った焼き菓子屋さんが多い中、こういう焼き菓子は、とても心に残ります!!!!!

“cidreさん”も大絶賛でしたよ・・・。

今月の“cafe sweets”に、河口湖のほとりにある素敵なお店が紹介されてますよ!!

cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.117 (柴田書店MOOK)

柴田書店


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by macaron2106 | 2010-11-13 08:09 | 【yakigashi】