東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2011年 05月 25日

ひなた焼菓子店 “清見オレンジパフェ”

ちょっと前のお休みに、『ひなた焼菓子店』さんへ行って来ましたよ!!
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macaronさん大好きなこちらの焼き菓子屋さん、移転されて、はじめての訪問です!!

前の平屋のお店とはちょっと違ったスタイリッシュな空間は、3ヶ月かけて、手作りしたんだそうですよ・・・。

店主のご主人が家具職人ということで、同じフロアに、家具屋さんも隣接されています。

というわけで、そんな素敵な空間でいただいたのが、“清見オレンジパフェ”。
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アイスのカフェラテもおいしかった〜!!

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スポンジ生地、生クリーム、カスタードクリーム、オレンジのジュレ、そして、清見オレンジ、いちご、キウイがはいっている、こちらのパフェ、ジューシーなフルーツがおいしくて、甘さ控えめな感じ・・・。

上には、、“ラベンダーのチュイル”がのっていましたよ。
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チョコレートをコーティングしたサクサクのクラムと、ピンクペッパーがアクセントになって、とてもおいしかった〜!!
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やっぱり、ひなたさんは、スパイス、ハーブなどの使い方が素敵ですよね〜!!

焼き菓子を袋詰めする様子を見て、「大変そうだな〜!?」と思いながら、ほっこりした時間を過ごしました・・・。

しかし、遠かったな〜!!!!!

※ お写真、こころよく撮らせていただき、ありがとうございました。

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by macaron2106 | 2011-05-25 19:28 | ★hinatayakigashiten★
2011年 04月 06日

ひなた焼菓子店 “ラベンダーのチュイル”

「え〜っ、ひなた行って来たの〜!? ちきしょ〜。」

なんて、おみやげをもらっておきながら、“cidreさん”に、こんな言葉をいってしまったmacaronさんです・・・w。

というわけで、昨年の12月に“町田の店舗”から東林間にお引っ越しをされた『ひなた焼菓子店』の“ラベンダーのチュイル”を紹介します!!
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サクサクした香ばしいココナッツの食感と香りとともに、表面にのせられたラベンダーの香りが口の中いっぱいにひろがります・・・。
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いつもながら、おしゃれな素材の組み合わせに、びっくりさせられます。

あ〜、早く新しいお店に行きたいな〜!!!!!

あっ、cidre様、ごちそうさまでした・・・w。

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by macaron2106 | 2011-04-06 22:00 | ★hinatayakigashiten★