東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2010年 02月 22日

LA VIEILLE FRANCE “マンディアン・オ・レ”

というわけで再び、お台場の『LA VIEILLE FRANCE』で思わず“ギフトBOX”に入れてもらったお菓子の中から、今日は、“マンディアン・オ・レ”を紹介します。
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とても薄いミルクチョコレートで、パリパリした食感がいい感じです。

くるみ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、レーズンがのっていましたよ。
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この3つのナッツのうちで、1番香りが強かったのが、“ヘーゼルナッツ”。

口いっぱいに広がります。

食べていくと、口の中に最後に残るのが、レーズンの香りと酸味・・・。

いや〜、これって計算だったら、すごいな〜!!

『kirakiraさん』“マンディアン”“ホワイトチョコレートのマンディアン”も、おいしそうですよ〜!!

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by macaron2106 | 2010-02-22 20:44 | ★LA VIEILLE FRANCE★
2010年 02月 19日

LA VIEILLE FRANCE “アンガディンヌ”

お台場の『LA VIEILLE FRANCE』で思わず“ギフトBOX”に焼菓子を入れてもらったmacaronさん(笑)。

というわけで、早速、紹介しますね〜。

こちらは、“アンガディンヌ”です!!
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このサブレのサクサク感、ヤバいですよ〜!!
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バターたっぷりのサブレ生地に、キャラメルとクルミがはさんであります。
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ちょっと苦みの強いやわらかめのキャラメルと、クルミの食感、バランスがよくて、甘すぎず最高においしかったです。

『PATISSERIE Mont St. Clair』では、“エンガディナ”『Honey Farm』は、“エンガディーナ”と、お店によって、微妙に名前が違いますよね〜。

いや〜、久しぶりに食べましたが、木村様、やっぱり『LA VIEILLE FRANCE』の焼菓子、最強だと思います!!

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by macaron2106 | 2010-02-19 21:25 | ★LA VIEILLE FRANCE★
2010年 02月 18日

LA VIEILLE FRANCE〜お台場編〜

この間、名古屋の友達、“Yぴ+Kいち夫妻”がお台場に用事があって来ていると言うことで、会いに行ってきました〜!!

で、macaronの頭の中は、久しぶりに友達に会えると言うことと、『LA VIEILLE FRANCE』の台場店のことでいっぱい(笑)。
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というわけで、『GRAND PACIFIC LE DAIBA』の1F、“Verre et Cour”にある『LA VIEILLE FRANCE』へ行ってまいりました〜!!
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こちらが、macaronの神様、『LA VIEILLE FRANCE』のパティシエ、“木村克成さん”です。
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木村さんの作る焼菓子から、どれだけしあわせをもらっただろう?
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台場店は、GLACIER(アイスクリーム専門店)なんですが、こんな感じで、焼菓子、コンフィチュールなどもならんでいます。
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というわけで、「アイスクリームを食べればよかった〜。」と、あとで後悔しましたが、この後、仕事がはいっていて時間がなかったのと、寒かったという理由で、焼菓子をたくさん買ってしまいました・・・。

店員さんの、「ギフトにされますか〜?」という言葉に、「はっ、はい!!」と言ってしまい、箱代別料金でこんな感じに・・・(汗)。
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この後、「『une clef』“焼き菓子箱”の勉強になるからいいか〜?!」とポジティブに考える・・・(笑)!!
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今回、バレンタインデーも近かった為、チョコレートも買ってみましたよ。
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詳しくは、また、ひとつづつ、アップして行きますね〜!!

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by macaron2106 | 2010-02-18 07:53 | ★LA VIEILLE FRANCE★