東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2011年 05月 07日

イシトキト “マーマレードとココアのマーブルパウンドケーキ”

この間、『SML』さんに行ったら、『イシトキト』さんの焼き菓子を発見!!

というわけで、こちらは、“マーマレードとココアのマーブルパウンドケーキ”です。
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ほろっとした食感のパウンドケーキで、ココアの風味と、マーマレードの柑橘系の香りを感じます・・・。

『イシトキト』さんは、「毎日の暮らしをちょっとうれしく」をテーマに、料理、暮らしの小道具作りをしている、イベント、ケータリングを中心に活動中の二人組なんだそうです。

イシトキト・・・、どういう意味なんでしょう!?

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by macaron2106 | 2011-05-07 18:24 | ・poundcake
2011年 05月 07日

SML

最近、代官山に行くと、よく行くのが『SML』さん。
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こちらのお店、民藝の器を中心に多くの作り手さんの器がならんでいます。
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このお皿に、パウンドケーキをのせたいだとか、そんな事を考えながら、ほっこりタイム・・・。

和食器のよさを、改めて感じる事ができますよ。
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by macaron2106 | 2011-05-07 17:11 | 【zakka】
2010年 10月 27日

BLAST MONKEY DAIKANYAMA

この間のお休みは、“Sか”とランチへ・・・。

代官山でランチをした後、フラフラしていたら、こんなお店を発見!!
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いつの間にOPENしたんでしょうか!?
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こちらは、『BLAST MONKEY DAIKANYAMA』
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逗子海岸にも、お店がある自家焙煎コーヒー専門店です。
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というわけで、こちらは、“Sか”が飲んでいた“レモネード”。
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トロピカルな味で、甘酸っぱい感じでしたよ。

そして、こちらは、macaronさんが飲んだ、“ラテ(ホット)”。
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なんと、ラテアートではないですか〜!?
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ハートとリーフが描かれていて、とてもキメの細かいフォームミルクがおいしかったですよ!!
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お店の外のベンチで少しまったり・・・。

なんだか、お店の人の笑顔だったり、コーヒーの香りだったり、素敵な時間に、癒されましたよ!!

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by macaron2106 | 2010-10-27 21:48 | 【coffee】
2010年 08月 13日

OGAWAKEN “レイズンウィッチ”

はいっ、というわけで、仙台、名古屋、東京のおいしいものを織り交ぜてお届けしております、『macaronのひとりごと。』。

頑張って更新しないと、ヤバいぐらいにネタがございます(笑)!!

というわけで、仙台の帰省の際に、持って行ったおみやげを紹介します。

今回、前日まで、おみやげが決まらず、悩んでいたんですよね〜。

とそんな時、“twitter”でつぶやいてみたら、“Brigitte0087さん”が提案してくださったんです!!

早速TEL予約して、代官山の『小川軒』に買いに行きましたよ。
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というわけで、こちらが“レイズンウィッチ”。
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サクサクしながら、ほどよい保湿感もあるサブレクッキーに、スライスアーモンドが・・・。
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洋酒に漬け込んだレーズンと、フレッシュクリームがサンドしてあります。
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フランスの郷土菓子からヒントを得て作られたこちらの“レイズンウィッチ”、発案してから製品となるまで15年以上かかったんだそうです!!

店舗によって、包み紙のデザイン、味が多少違うのも有名ですよね・・・。

やっぱり、誰にでも喜ばれて、お土産に最適ですね。

“Brigitte0087さん”、ありがとうございました!!

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by macaron2106 | 2010-08-13 14:49 | ・cookie
2010年 05月 26日

PATISSERIE MAMA TARTE

『TOLO PAN TOKYO』からはじまったグルメツアー、“Kぬ”と代官山をぶらぶらしていたら、“Sか”からTEL。

今日の就活終了、ということで、3人で、甘い物を食べようということに・・・。

とここで、macaronさん、“Kぬ”と“Sか”は、小さいケーキを上品にというよりは、ガッツリとしたケーキがいいんではないか(笑)!?と、お店を考え中・・・。

というわけで、いろいろ考えた結果、『PATISSERIE MAMA TARTE』へ到着です。
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久しぶりだな〜と思ったら、“レモンパイ”を食べた2008年から2年ぶり・・・。
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この日、ショーケースにならんでいたのは、こちらのパイたち。
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この中から、macaronさんは、“キャラメルバナナのパイ”を頼んでみましたよ。
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パイ生地の上に、バナナ、ほんのりキャラメル風味の“クレームパティシエール(カスタードクリーム)”、生クリームがのったパイでした。
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しっかりバナナが入っていて、「これでもか〜。」、と言わんばかりの、このクリーム率!!

たまには、こんなガッツリsweetsもいいですね〜。

あっ、お2人さんは、アツアツ焼きたての“アップルパイ”と“焼きりんごのパイ”を食べていましたよ。

2人とも、「また来たい。」とひと言・・・。

macaronさん、ナイスセレクトですね〜(笑)!!

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by macaron2106 | 2010-05-26 20:10
2010年 05月 26日

IL PLEUT SUR LA SEINE “リーフパイ”

『TOLO PAN TOKYO』でパンを買い、『タイ国屋台料理 ソンクラン』でランチをした後、代官山の雑貨屋さん『ASSEMBLAGE』“n.e.o PREMIUM GINGER ALE”を購入。

その後、久しぶりに“リーフパイ”が食べたくなって、『IL PLEUT SUR LA SEINE』へ行ってきましたよ。
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フランス産のカソナードという砂糖と、グラニュー糖を混ぜたものをまぶして焼いてあるので、表面は、パリパリとした食感です。
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中はこんな感じで、サクサクです。
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いつも言ってますが、macaronさんが今まで食べて来たリーフパイ中で、1番大好きです!!

あっ、こちらのレシピ本で作れますよ〜。

焼き菓子教室―フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の

椎名 真知子 / 柴田書店


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by macaron2106 | 2010-05-26 07:10 | ★il pleut sur la..★
2010年 05月 25日

n.e.o PREMIUM GINGER ALE

『タイ国屋台料理 ソンクラン』でランチをした後、就活中の“Sか”の合流まで、代官山をうろうろすることに・・・。

『CONCIERGE GRAND』『Pupi et Mimi』など雑貨屋さんをまわり、『ASSEMBLAGE』で気になる“n.e.o PREMIUM GINGER ALE”を発見!!
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           【左】振る前  【右】振った後

「美味しいモスコミュールが作りたい。」というひと言をきっかけに、バーテンダー“岩永一志・大志兄弟”が監修された、こちらのジンジャーエール。

香料のみで味付けされている、既存のジンジャーエールに対し、こちらは、生の生姜と数種類の香辛料を煮出して作ったジンジャーシロップに炭酸を加えたもの・・・。

生姜の香りがしっかりとして、ピリっと辛さも後から感じる、ほどよい炭酸で、すっきりした甘さのジンジャーエールで、とてもおいしかったですよ!!

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by macaron2106 | 2010-05-25 21:55 | 【drink】
2010年 05月 14日

La Boutique ~Le Cordon Bleu~

代官山にあるフランス料理・菓子学校の名門、『LE CORDON BLEU』の1Fにある、『La Boutique』へ行ってきましたよ。
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こちらでは、『LE CORDON BLEU』のシェフによるフランスのパン、菓子、フレンチ・デリが、イートイン、テイクアウトできます。
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というわけで、そんな中から、今日は、“パン・ド・ジェンヌ”を紹介します。
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こちらは、アーモンドペーストを使用したパウンドケーキのような物です。
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しっとり、ふわっとした生地は、アーモンドとリキュールの香りがしました。

シンプルな味だけど、極めたフランス菓子のような感じがして、とてもおいしかったです!!

デリ、パンも食べてみたいですね・・・。

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by macaron2106 | 2010-05-14 19:47 | ・poundcake
2010年 01月 11日

uluru

この間のお休みは、『au chapon fin』でランチを食べて、代官山をうろうろしてました・・・。

そんななか出会った雑貨屋さん“uluru”
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オーストラリアの国立公園が店名の由来になっているこちらのお店、
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建築雑貨と生活雑貨がならんでいて、おもしろい、かわいい雑貨に出会えますよ。
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一般の流通では手に入らない“タイル”や、“フローリング材”、などもならんでいるので、リフォームなどを考えている人には、楽しいお店ではないでしょうか?
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“生活雑貨”もかわいいものがたくさんありましたよ!!
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by macaron2106 | 2010-01-11 09:08 | 【zakka】