東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2011年 04月 05日

Patisserie Lemieux “ミルフィーユ フレーズ”

昨日の“苺のショートケーキ”に続きまして、今日は、『Patisserie Lemieux』の“ミルフィーユ フレーズ”を紹介します。
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毎朝、焼き上げる自家製パイ生地は、1枚1枚、丁寧にキャラメリゼされているんだそう・・・。

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キャラメルのほんのりした苦みを感じるサクサクのパイ生地とカスタードクリーム、苺の甘酸っぱさと生クリームの関係がいい感じです!!

早い日には、お昼ぐらいで売れきれてしまうんだとか・・・!?

でも、macaronさんは、“苺のショートケーキ”の方が好きですね・・・。

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by macaron2106 | 2011-04-05 10:02 | ・cake
2011年 04月 04日

Patisserie Lemieux “苺のショートケーキ”

というわけで、昨日の続きを・・・。

今日は、『Patisserie Lemieux』の“苺のショートケーキ”を紹介します。
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いや〜、これがおいしかった〜!!

とてもやわらかくて、フワッとした食感の生地に、バニラ風味の生クリームと甘酸っぱい苺が・・・。
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口の中にいれると、す〜っと溶けてなくなってしまいます。

ミルフィーユが人気みたいですが、macaronさんは、こちらをオススメします!!

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by macaron2106 | 2011-04-04 20:52 | ・cake
2011年 04月 03日

Patisserie Lemieux

そうそう、『手紙舎 ヒバリ』へ向かう前に、こちらのお店に寄り道していました。

こちらは、『Patisserie Lemieux』です。
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こちらのパティシエさん、フランスの『patisserie Sadaharu AOKI paris』などで修業された方なんですね〜。

というわけで、“苺のショートケーキ”、“ミルフィーユ フレーズ”を・・・。
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『手紙舎 ヒバリ』でランチを食べた後、前の公園で、食べてしまいました・・・w。

気になるお味の方は、また後で・・・。

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by macaron2106 | 2011-04-03 17:37 | ・cake
2011年 04月 02日

手紙舎 ヒバリ

今日は、手紙舎さんのイベントに行かれる方が多いようなので、こちらの日記を・・・。

3月のはじめ、ちょっとほっこりできそうなお店に行きたいな〜と思い、『手紙舎 ヒバリ』へ・・・。
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古本と雑貨のお店「手紙舎」と、ごはん屋「ヒバリ」、厨房と客席の間に手紙社の編集室があるという、不思議な空間のお店です。

最近、わけあって、こちらのお店の名前をよく耳にします・・・!?

『itonowa』も手がけた建築士“井田さん”が空間設計されたんだそうですよ。
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つつじヶ丘の駅から徒歩10分?、お店の前の「遠くまでようこそ。」の言葉にまずほっこり・・・。
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というわけで、素敵な空間で、“ゆっくりごはんコース”をいただく事に・・・。

まずは、スープから・・・。
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ホクホクしたかぼちゃと、トロっとしたたまねぎを感じる、クリームベースの濃厚なスープ。
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とてもおいしかったし、器がまた、素敵ですね〜。

続きまして、こちら・・・。
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春菊のおひたし、下仁田ねぎのグリル、人参のサラダ、ほうれん草のおひたし、きんぴらごぼう、味付け玉子など・・・。

安心、安全な野菜を少しずつたくさんの種類を食べることができるなんて、とても幸せな事ですよね・・・。

実は、こういうネギが苦手なんですが、なぜか、おいしくいただきました。

そして、こちら・・・。
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じゃがいものコロッケです。

中が見たいでしょ!?
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とてもシンプルなんですが、これが絶品!!

ホクホク、トロ〜っと、じゃがいもの甘みを感じるコロッケでした。

最後は、お茶とプリンで・・・。
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昔ながらのなつかしい、固めの食感のプリンでした。

お店の雰囲気にぴったりなプリンですね・・・。

いや〜、こういうごはんを食べると、日々の自分の食生活に反省してしまいます。

料理って、こんなシンプルな味付けで、おいしくできるんですよね〜。

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by macaron2106 | 2011-04-02 10:20