東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2011年 05月 21日

たつみや

ちょっと前に、わけあってw、よく訪れていた下高井戸で、おいしいおいしい“たいやき”を見つけましたよ。

あっ、さっき、TVでやっていて思い出したので、アップしますw。

といわけでこちらは、『たつみや』さんです。
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いや〜、いつ通ってもならんでるんですよ〜。
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で、みなさんのお目当てはこちら!!
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皮はパリッとして、薄くていい感じ・・・。

中の粒あんには、まろやかな風味に仕上がる“中ザラ糖”が使用されているんだそうです。
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このあんこも、ちょうどよい甘さでおいしかった〜!!

というわけで、恵比寿の『たいやき ひいらぎ』とならんで、大好きなたいやき屋さんの仲間入りです!!

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by macaron2106 | 2011-05-21 21:54 | 【japanese sweets】
2011年 05月 21日

アヒルの空

西荻窪、焼き菓子屋さんツアーの日のランチは、こちらのお店で・・・。
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『アヒルの空』さんです。
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というわけで、注文したのは、パスタランチ。
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こちらは、“生ハムといろいろキノコのクリームスパゲティーニ”です。
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しめじ、エリンギなどのキノコの旨味がいっぱいつまったクリームソースに、生ハムがのっている感じ・・・。

パルミジャーノ・レッジャーノでコクもプラスです!!

しっかりとしたお味で、パンとよくあいます・・・。

というわけで、自家製パンの“くるみのパン”と“チーズとブラックペッパーのパン”です。
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フォカッチャのような、軽いパンでしたよ。

そして、デザートは“バナナとシナモンのタルト”。
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パイのような生地のタルトで、しっかりとシナモンがきいたアーモンドクリームとバナナ、そして、香ばしいヘーゼルナッツがアクセントに・・・、と言った感じ・・・。

夫婦で経営されているこちらのお店、奥様が仙台出身だそうで、お店には、義援金募金のボトルが置いてありましたよ。

ご実家は、被害が少ない地域だったそうですが、いろいろと大変だったそうです。

早く、みんなが笑顔になれるといいですね・・・。

あっという間に満席になり、ならんでいる方もいた日曜日のランチでした〜!!

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by macaron2106 | 2011-05-21 21:26 | 【italian】
2011年 05月 18日

Maeuschen “ココア&チョコのクッキー”

というわけで、『Maeuschen』さんで買った焼き菓子を紹介します。

こちらは、“ココア&チョコのクッキー”です。
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ガレットのようなサクサクした食感・・・。
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ほどよく塩気を感じるココア生地に、ビターチョコの甘みと苦みを感じます。
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いや〜、これがおいしかった〜!!

今度は、気合い入れて、OPEN時間に行き、モイスェンさんの焼き菓子、大量買い決定です!!!!!

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by macaron2106 | 2011-05-18 22:49 | 【yakigashi】
2011年 05月 17日

Maeuschen

西荻窪、焼き菓子屋さんツアー、『Khanam』さん、『Amy's Bakeshop』さんに続きまして、『Maeuschen』さんです!!
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お店の名前の“モイスェン”とは、「小さな子ネズミちゃん」という意味なんだそうですよ。

とても小さな空間に、小さなショーケースと、小さな棚がありました。

ショーケースには、“チーズケーキ”と、“タルト”がならんでいて、棚には、たくさんの焼き菓子が・・・。

と言いたいところですが、ちょっと遅い時間に行ったため、棚には、焼き菓子が2個だけ・・・。

「あ〜、もっと早く来ればよかった・・・。」と心でつぶやきながら、最後の2個を購入しましたよ。

というわけで、こちらは、“ココア&チョコのクッキー”と、“抹茶とホワイトチョコの入ったクッキー”です。
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なんだか、かわいい雑貨みたいな焼き菓子ですよね・・・。

「ヒモ結ぶのたいへんだろうな〜!?」と、また心の中でつぶやく・・・w。

気になるお味は、またのちほど・・・。

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by macaron2106 | 2011-05-17 11:32 | 【yakigashi】
2011年 05月 16日

Amy's Bakeshop

西荻窪、焼き菓子屋さんツアー、『Khanam』さんに続きまして、『Amy's Bakeshop』さんへ・・・。
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こちら、素朴さや味を大切にしながら、少しだけお洒落にアレンジした家庭的なNY風の焼き菓子がならんでいるお店です。
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というわけで、“キャロットケーキ”と、“アイスティー”を・・・。
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にんじん、ココナッツ、レーズンなどがはいった、スパイスのきいたキャロットケーキ。
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しっとりしていて、ほどよい甘さで、とてもおいしかったですよ!!

そして、こちらは、“ハミングバード”。
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数種類のフルーツがはいった、独自の風味と食感の伝統的なケーキなんだそうです。

しっとりしたパウンドケーキのような感じで、くるみ、バナナ、パイナップル?などがはいっていて、こちらもとてもおいしかったです!!

たしか、こちらのお店、『松之助』さんにご関係があるんでしたよね〜!?

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by macaron2106 | 2011-05-16 21:21 | 【yakigashi】
2011年 05月 13日

Khanam “ココナッツスノーボウル”

この間行った『Khanam』さんでは、こちらの焼き菓子を・・・。

“ココナッツスノーボウル”です。
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国産小麦粉、菜種油、洗双糖などを使用したこちらのクッキーは、ザクザクした食感・・・。
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和三盆の優しい甘みと、ココナッツミルクパウダーのココナッツとミルクの香りが口いっぱいにひろがります。

いや〜、これは、おいしかったですよ!!

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by macaron2106 | 2011-05-13 22:40 | 【yakigashi】
2011年 05月 12日

Khanam

いつのまにか、西荻窪が焼き菓子の街になってました・・・。

というわけで、はしごしてきましたよ・・・w。

まずは、『Khanam』さんへ・・・。
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「マフィン焼けたよ〜!!」なんて声が聴こえてきそうですね。
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こちら、卵や乳製品を使わず、すべて植物性の材料を使って作っているお菓子がならんでいるお店です。
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“きな粉クッキー”、“ココナッツスノーボール”を買ってみましたよ。
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詳しいお味は、またのちほど・・・。

カナムさん、レシピ本もでてますよ〜!!

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by macaron2106 | 2011-05-12 20:00 | 【yakigashi】
2011年 05月 11日

Sunday Bake Shop

ちょっと前の日曜日・・・。

念願の『Sunday Bake Shop』さんへ行って来ましたよ。
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名前の通り、日曜日のみ営業されている焼き菓子屋さんです。
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毎日がちょっと愉しくなる、そんなお菓子を焼いているんだそうですよ。

というわけで、こちらを購入!!
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“チョコチップといちごのマフィン”
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ドライストロベリーだと思ったら、普通のいちごが入っていてビックリ!!

そんな使い方もアリなんですね〜。

ビターチョコレートの苦みといちごの甘酸っぱさがいい感じの、ふんわり、ほろっとマフィンでした。

“ワイルドブルーベリーのスコーン”
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外はサクッと中しっとり、ほどよい甘さの生地に、ブルーベリーといった感じ・・・。

“アップル&フラップジャックストレイベイク”
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サクサクのショートブレッド生地にフワッとアーモンドクリーム?、その上に酸味のきいたブラムリーアップルと、オートミールを使用した香ばしいフラップジャックスがのっている感じです。

フラップジャックスとは、イギリスの家庭で作られるお菓子なんだそう・・・。

レシピ本もでてますよ〜!!

SUNDAY BAKE SHOP 日曜日のおかし屋です。

嶋崎 かづこ / エンターブレイン


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by macaron2106 | 2011-05-11 19:38 | 【yakigashi】
2011年 05月 10日

OMOTESANDO K□FFEE

今日は、“Yっき〜”と『OMOTESANDO K□FFEE』へ・・・。
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こちら、表参道にある古民家を改装して、今年1月27日にOPENされた、テイクアウトのコーヒーとコーヒー菓子のお店です。
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さあさあ、早速、中へはいってみましょう・・・。
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1Fフロアに置かれたキューブの枠の中のエスプレッソマシンで、コーヒーをいれてくれます。
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この方が『パンとエスプレッソと』を手がけて来たバリスタの“國友栄一さん”。
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“COFFEE”ではなく、“KOFFEE”なのは、キオスクをイメージしたのと、國友さんのイニシャルの『K』なんだそう・・・。

こんなふうに、コーヒー菓子もならんでいます。
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というわけで、“アイスシェカラート”と、コーヒー菓子の“ベイクドカスタード”を・・・。
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3.5cmの立方体のこちらのお菓子、“カヌレ”のような感じです。
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外はカリカリで中はトロリの食感・・・。
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バニラビーンズもたっぷり入っていましたよ。

そして、“アイスシェカラート”。
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エスプレッソをシェイカーで冷たく冷やした飲み物です。

しっかり苦みもあって、甘さもちょうどよくて、とてもおいしかったですよ!!

京都の老舗『小川コーヒー』の国内焙煎のコーヒー豆を使用しているんだそうです。
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ところで、こちらのお店、来年の2月までの、期間限定のお店です。

表参道でのお仕事を終えた後は、キューブごと、次なる街へ行かれるんだそう・・・。

そちらも、楽しみですね・・・。

※お写真撮らせていただき、ありがとうございました。

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by macaron2106 | 2011-05-10 00:15 | 【coffee】