東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2010年 05月 04日

co-ttie “フィナンシェ(プレーン&ジンジャー)”

そういえば、ちょっと前に行った三鷹にある焼き菓子屋さん『co-ttie』の“フィナンシェ”を紹介してなかったですね〜。
a0054228_12282935.jpg
今日は、2種類アップしときま〜す!!
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こちらは、“フィナンシェ(プレーン)”です。
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アーモンドプードル、バターたっぷりの生地は、ふわっとしっとり、ほんのりハチミツの香りがして、おいしかったですよ。

そしてこちらは、“フィナンシェ(ジンジャー)”です。
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表面は砂糖でシャリっとした食感で、生地には、シャキっとした“ジンジャー”がねりこまれていましたよ。

スパイスの“クローブ”の香りがほんのりしておいしかったですよ。
a0054228_12552963.jpg
こういう厚みのあるフィナンシェ型、いいな〜、探しに行こ〜!!

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by macaron2106 | 2010-05-04 13:20 | ★co-ttie★
2010年 04月 10日

co-ttie “バナナとピーカンナッツのケーキ”

『BISTROT Croquant d'or』でランチを食べ、『えんツコ堂製パン』でパンを買い、三鷹にある焼き菓子屋さん『co-ttie 』へ着いたmacaronさん、このあともツアーは続きますが、とりあえず、『co-ttie 』の焼き菓子を、もうちょっと紹介しときます!!

こちらは、“バナナとピーカンナッツのケーキ”です。
a0054228_8572555.jpg
バナナとハチミツのほどよい香りと、たまに香ばしいピーカンナッツ・・・。
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かなりしっとりしていて、おいしかったですよ!!

表面の焼き色の部分、多いですよね〜。

しっかり焼き込んでありました〜。

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by macaron2106 | 2010-04-10 09:05 | ★co-ttie★
2010年 04月 09日

co-ttie

『BISTROT Croquant d'or』でランチを食べ、『えんツコ堂製パン』でパンを買った後は、三鷹にある焼き菓子屋さん『co-ttie』へ・・・。
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ここ最近、こちらのお店に行きたくてしょうがありませんでした!!
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お菓子教室で知り合った埼玉のパティシエ“Tさん”と一緒に行こう、なんて話になっていましたが、休みがあわず、先に行ってしまいました・・・、すみません・・・。

というわけで、お店に入るとまず目に飛び込んでくるのは、こちら・・・。
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“いちごのタルト”、“チーズケーキ”、“プリン”など生菓子がならんでいます。

そして、そのとなりにあるのがこちら・・・。
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“杏とヘーゼルナッツのタルト”、“ダークチェリーのタルト”など、ドライフルーツなどが使用されたタルトがならんでいます。

そしてすみません、macaronさん大量買いの後なので、スカスカですが、フィナンシェが中心にならんでいる焼き菓子のスペース・・・。

くぉ〜、フィナンシェが6種類も・・・!!
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そして、“パウンドケーキ”がならんでいるスペースです。
a0054228_18351469.jpg
※写真、こころよく撮らせていただき、ありがとうございました。

さあさあ、今日は、こちらを紹介しますよ!!

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by macaron2106 | 2010-04-09 19:15 | ★co-ttie★