東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2011年 06月 11日

『HOQUBA』の焼き菓子たち

昨日の日記に登場した『HOQUBA』さん。

カレーだけでなく、焼き菓子も販売されています。

こちらは、“チャイとココアのマドレーヌ”、“苺味の雑穀ビスコッティー”、“ピーナッツバターガレット”です。
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卵、乳不使用で、すべて植物性素材で作られた焼き菓子ですよ。

気になるお味は、またのちほど〜!!

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by macaron2106 | 2011-06-11 18:54 | 【yakigashi】
2011年 05月 18日

Maeuschen “ココア&チョコのクッキー”

というわけで、『Maeuschen』さんで買った焼き菓子を紹介します。

こちらは、“ココア&チョコのクッキー”です。
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ガレットのようなサクサクした食感・・・。
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ほどよく塩気を感じるココア生地に、ビターチョコの甘みと苦みを感じます。
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いや〜、これがおいしかった〜!!

今度は、気合い入れて、OPEN時間に行き、モイスェンさんの焼き菓子、大量買い決定です!!!!!

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by macaron2106 | 2011-05-18 22:49 | 【yakigashi】
2011年 05月 17日

Maeuschen

西荻窪、焼き菓子屋さんツアー、『Khanam』さん、『Amy's Bakeshop』さんに続きまして、『Maeuschen』さんです!!
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お店の名前の“モイスェン”とは、「小さな子ネズミちゃん」という意味なんだそうですよ。

とても小さな空間に、小さなショーケースと、小さな棚がありました。

ショーケースには、“チーズケーキ”と、“タルト”がならんでいて、棚には、たくさんの焼き菓子が・・・。

と言いたいところですが、ちょっと遅い時間に行ったため、棚には、焼き菓子が2個だけ・・・。

「あ〜、もっと早く来ればよかった・・・。」と心でつぶやきながら、最後の2個を購入しましたよ。

というわけで、こちらは、“ココア&チョコのクッキー”と、“抹茶とホワイトチョコの入ったクッキー”です。
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なんだか、かわいい雑貨みたいな焼き菓子ですよね・・・。

「ヒモ結ぶのたいへんだろうな〜!?」と、また心の中でつぶやく・・・w。

気になるお味は、またのちほど・・・。

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by macaron2106 | 2011-05-17 11:32 | 【yakigashi】
2011年 05月 16日

Amy's Bakeshop

西荻窪、焼き菓子屋さんツアー、『Khanam』さんに続きまして、『Amy's Bakeshop』さんへ・・・。
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こちら、素朴さや味を大切にしながら、少しだけお洒落にアレンジした家庭的なNY風の焼き菓子がならんでいるお店です。
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というわけで、“キャロットケーキ”と、“アイスティー”を・・・。
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にんじん、ココナッツ、レーズンなどがはいった、スパイスのきいたキャロットケーキ。
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しっとりしていて、ほどよい甘さで、とてもおいしかったですよ!!

そして、こちらは、“ハミングバード”。
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数種類のフルーツがはいった、独自の風味と食感の伝統的なケーキなんだそうです。

しっとりしたパウンドケーキのような感じで、くるみ、バナナ、パイナップル?などがはいっていて、こちらもとてもおいしかったです!!

たしか、こちらのお店、『松之助』さんにご関係があるんでしたよね〜!?

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by macaron2106 | 2011-05-16 21:21 | 【yakigashi】
2011年 05月 13日

Khanam “ココナッツスノーボウル”

この間行った『Khanam』さんでは、こちらの焼き菓子を・・・。

“ココナッツスノーボウル”です。
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国産小麦粉、菜種油、洗双糖などを使用したこちらのクッキーは、ザクザクした食感・・・。
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和三盆の優しい甘みと、ココナッツミルクパウダーのココナッツとミルクの香りが口いっぱいにひろがります。

いや〜、これは、おいしかったですよ!!

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by macaron2106 | 2011-05-13 22:40 | 【yakigashi】
2011年 05月 12日

Khanam

いつのまにか、西荻窪が焼き菓子の街になってました・・・。

というわけで、はしごしてきましたよ・・・w。

まずは、『Khanam』さんへ・・・。
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「マフィン焼けたよ〜!!」なんて声が聴こえてきそうですね。
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こちら、卵や乳製品を使わず、すべて植物性の材料を使って作っているお菓子がならんでいるお店です。
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“きな粉クッキー”、“ココナッツスノーボール”を買ってみましたよ。
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詳しいお味は、またのちほど・・・。

カナムさん、レシピ本もでてますよ〜!!

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by macaron2106 | 2011-05-12 20:00 | 【yakigashi】
2011年 05月 11日

Sunday Bake Shop

ちょっと前の日曜日・・・。

念願の『Sunday Bake Shop』さんへ行って来ましたよ。
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名前の通り、日曜日のみ営業されている焼き菓子屋さんです。
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毎日がちょっと愉しくなる、そんなお菓子を焼いているんだそうですよ。

というわけで、こちらを購入!!
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“チョコチップといちごのマフィン”
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ドライストロベリーだと思ったら、普通のいちごが入っていてビックリ!!

そんな使い方もアリなんですね〜。

ビターチョコレートの苦みといちごの甘酸っぱさがいい感じの、ふんわり、ほろっとマフィンでした。

“ワイルドブルーベリーのスコーン”
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外はサクッと中しっとり、ほどよい甘さの生地に、ブルーベリーといった感じ・・・。

“アップル&フラップジャックストレイベイク”
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サクサクのショートブレッド生地にフワッとアーモンドクリーム?、その上に酸味のきいたブラムリーアップルと、オートミールを使用した香ばしいフラップジャックスがのっている感じです。

フラップジャックスとは、イギリスの家庭で作られるお菓子なんだそう・・・。

レシピ本もでてますよ〜!!

SUNDAY BAKE SHOP 日曜日のおかし屋です。

嶋崎 かづこ / エンターブレイン


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by macaron2106 | 2011-05-11 19:38 | 【yakigashi】
2011年 04月 15日

Kazunoli Mulata “ガレット ヴィエノア”

みなさま、『Kazunoli Mulata』は覚えていただけましたか?

東日本太平洋沖地震と津波の被害をうけながらも、復興に向け頑張っているお店です。

また、“blog”が更新されてましたね〜。

すこしづつ再スタートに近づいているようで、とてもうれしいです。

というわけで、今日は、“ガレット ヴィエノア”を紹介します!!
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サクサク、ほろほろ食感のガレットは、
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生姜とシナモンの香りがするウィーン風のクッキーです。
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海塩の塩気もしっかり感じ、生姜によってさわやかな仕上がりになっています。
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こちらの焼き菓子も、とてもおいしかったですよ。

まだまだ大変かと思いますが、がんばってくださいね〜、応援しています!!

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by macaron2106 | 2011-04-15 21:14 | 【yakigashi】
2011年 04月 14日

Bloom's

『ヴィーガンマフィン屋 七曜日』さんに向かう前に、こちらでほっこり・・・。

3月、自由が丘にOPENした焼き菓子とcafeのお店『Bloom's』です。
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『ウフモフ』という焼き菓子屋さんが閉店され、こちらのお店がOPENしたんですよ。
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焼き菓子を中心に、パン、ケークサレ、キッシュなどもいただけます。

というわけで、“リンゴのクランブルタルト”を・・・。
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サクサクのタルト生地に、アーモンドクリーム、薄くスライスされたリンゴがのっていて、そのうえからクランブルをのせて、またまたサクサクに仕上げた感じ・・・。

添えられていた生クリームの上には、キャラメルソース、シナモンがかけられていましたよ。

しっかり甘くて、手作り感いっぱいのタルトでした・・・。

店内には、たくさんの焼き菓子もならんでいましたよ!!

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by macaron2106 | 2011-04-14 20:18 | 【yakigashi】