東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
by macaron2106
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2011年 04月 06日

ひなた焼菓子店 “ラベンダーのチュイル”

「え〜っ、ひなた行って来たの〜!? ちきしょ〜。」

なんて、おみやげをもらっておきながら、“cidreさん”に、こんな言葉をいってしまったmacaronさんです・・・w。

というわけで、昨年の12月に“町田の店舗”から東林間にお引っ越しをされた『ひなた焼菓子店』の“ラベンダーのチュイル”を紹介します!!
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サクサクした香ばしいココナッツの食感と香りとともに、表面にのせられたラベンダーの香りが口の中いっぱいにひろがります・・・。
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いつもながら、おしゃれな素材の組み合わせに、びっくりさせられます。

あ〜、早く新しいお店に行きたいな〜!!!!!

あっ、cidre様、ごちそうさまでした・・・w。

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by macaron2106 | 2011-04-06 22:00 | ★hinatayakigashiten★
2010年 02月 11日

ひなた焼菓子店 “ブラウニー”

ちょっと前に、“町田粉まみれツアー”で訪れた、『ひなた焼菓子店 』

今日は、その時に買った“ブラウニー”を紹介します。

表面のくるみの横にあるのは、“オレンジピール”、そして、この赤い粒、何かわかりますか〜?
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これ、“ピンクペッパー”です。

「ブラウニーにペッパー?」
と思いましたが、これがおもしろい&おいしい!!

“ピンクペッパー”は、コショウの香りはしますが、ほんのり甘い風味が特徴で、ジャムなどにも使用されるそうです。
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フランス産クーベルチュールチョコレートを使用した、しっとり濃厚な生地で、スパイシーな感じが、クセになる“ブラウニー”でした。

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by macaron2106 | 2010-02-11 18:18 | ★hinatayakigashiten★
2010年 02月 02日

ひなた焼菓子店 “キャラメルクッキー”

Tさん、見てますか〜(笑)?

今日は、もうひとつアップしちゃいますよ!!

こちらは、『ひなた焼菓子店』の“キャラメルクッキー”です。
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生地は、サクサク、カリカリした食感で、
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自家製キャラメルソースが練り込まれています。
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ほどよいキャラメルの味と、シナモンの香りがして、どこかなつかしい味と食感のクッキーです。

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by macaron2106 | 2010-02-02 18:03 | ★hinatayakigashiten★
2010年 02月 02日

ひなた焼菓子店 “クグロフ〜バナナ&クルミ〜”

本日、お菓子教室で、『ひなた焼菓子店』のアップを、埼玉のパティシエのTさんに催促されたので早速・・・(笑)。

こちらは、“クグロフ〜バナナ&クルミ〜”です。
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いや〜、これがおいしかった〜!!
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シナモンの香りがする、しっとりとしたマフィンのような生地で、食べていくうちに、口の中です〜っととけてしまいます。
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バナナがたっぷり練り込まれていて、くるみの香ばしいかおりと食感もいい感じでした〜。
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ほどよい甘さで、最高においしかったです。

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by macaron2106 | 2010-02-02 17:41 | ★hinatayakigashiten★
2010年 02月 02日

ひなた焼菓子店

町田の淵野辺駅から歩く途中、“こんな景色” にも出会い、macaronさん、念願の『ひなた焼菓子店』へ到着です!!
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こちらは、平屋の一軒家でやっている焼菓子屋さんです。
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【←】の方向には、こんな狭い路地が・・・。
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なんだか、友達の家に遊びに来たような気分になって路地を歩いて行くと、今度は【→】。
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うぉ〜、かわいすぎます、ここが入口ですか〜?!
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店内は、撮影禁止のため、ここから先は、想像してみてください・・・。
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軒下で靴を脱ぎ、ガラガラと音をたててガラス戸を開けると、そこにはかわいい焼菓子達が・・・。

いや〜、macaronさん、理想の焼菓子屋さんに、テンションMAXです!!

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by macaron2106 | 2010-02-02 08:55 | ★hinatayakigashiten★