東京の食べ歩き日記を中心に、おいしいもの、お菓子作りのことなどについてつぶやいています。リンク、コメントなど気軽にどうぞ!
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2010年 09月 06日

Aigre Douce “アマンド パンプルムース”

この間紹介した、macaronさん大好きな『Aigre Douce』の、“ケーク キャラメル”

今日は、その時に一緒に買って来た、焼き菓子を紹介します。

こちらは、“アマンド パンプルムース”。
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アーモンドのダクワーズ生地と、グレープフルーツの生地のパウンドケーキです。
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とてもしっとりしていて、しみこんでいるシロップも、爽やかな感じ・・・。
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香ばしいスライスアーモンドがアクセントになって、とてもおいしかったです!!

この時期にぴったりの、爽やかな夏らしい焼き菓子ですね・・・。

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by macaron2106 | 2010-09-06 17:47 | ★Aigle Douce★
2010年 09月 02日

Aigre Douce “ケーク キャラメル”

『志むら』で、かき氷の“生いちご”を食べたmacaronさん、目白といえば、『Aigre Douce』に行かないわけにはいきません・・・。

というわけで、久しぶりに、大好きな“ケーク キャラメル”を・・・。
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表面には、パリっとシャリっと、“クレームブリュレ”の表面のような、硬いカラメルの層が・・・。
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とてもしっとりとした、キャラメル風味のパウンドケーキで、クラッシュアーモンドの食感も感じます・・・。
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“2006年3月の日記”で、紹介して以来、定期的に食べている、大好きな焼き菓子です。

いや〜、やっぱり、最高においしいです!!!!!

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by macaron2106 | 2010-09-02 19:35 | ★Aigle Douce★
2008年 09月 26日

Aigre Douce “トルシュオーマロン”

今年初の“モンブラン”は『Aigre Douce』でした~!!
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なんと持ち帰りも注文してから作ってくれるんです。

それも、1時間以内の持ち帰りのみというこだわりぶり・・・。

気になるお味の方ですが、ほんとにかなりの甘さ控えめで、びっくり!!
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中の生クリームは少し甘いんですが、栗の部分がほんとに甘味がなく、macaronさんには、もの足りない感じでした。

おいしいんだけど、もう少し甘い方がいいな~。
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by macaron2106 | 2008-09-26 20:50 | ★Aigle Douce★
2007年 03月 15日

Aigre Douce “ピスターシュアラフレーズ”

昨日はホワイトデーでしたね。

macaronさんの職場でもいろいろな光景を見ることができました・・・。

macaronさんの今年の義理チョコ返しは、この間紹介した『IL PLEUT SUR LA SEINE』の“リーフパイ”でした。

というわけで、お返しを買いに行ったcidreさんが買ってきてくれた『Aigre Douce』の“ピスターシュアラフレーズ”を紹介しま〜す。
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毎回行く度に気になっていたこのパウンドケーキ。

表面に砂糖が固まったものがコーティングされているため、長時間持ち歩くと溶けてしまうという事で、いつもタイミングが悪くて買ったことがなかったんだよね〜。

ピスタチオが使われた生地の中にはイチゴジャムのようなものが入っていて甘酸っぱかったです。
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上にのっているのは、ドライフルーツのイチゴをやわらかくした感じ・・・。
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おいしいけど、やっぱり、パウンドケーキの中では、“ケーク・キャラメル”が1番だな〜!!
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by macaron2106 | 2007-03-15 09:09 | ★Aigle Douce★
2006年 10月 20日

Aigre Douce “マロンパイ”

この間行った『Aigre Douce』でcidreさんのおみやげに買ってきた“マロンパイ”を紹介します。
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秋になってきて、やっぱり栗が恋しくなりますよね〜!!

“モンブラン”とか、“栗きんとん”とか・・・。

そんななか見つけた“マロンパイ”なんだけど、栗がたくさん入っていて、サックサクで最高においしかったですよ。
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やっぱり『Aigre Douce』は最高ですね〜!!

何を食べても、おいしいです。
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by macaron2106 | 2006-10-20 17:50 | ★Aigle Douce★
2006年 10月 17日

Aigre Douce “ココキャラメル”

お気に入りのケーキ屋さん『Aigre Douce』に行ってきました〜!

“ケークキャラメル”が大好きなんです。

昨日は、前から気になっていた焼き菓子を買ってみました〜!!

こちらは、真ん中の茶色い部分のキャラメル生地がたまらない“ココキャラメル”です。
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これは、しっとりしたチョコレートの生地にオレンジピールが入った“ケークショコラオランジュ”です。
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どちらともかなりヤバいです!!

“ココキャラメル”は完全にノックアウト状態!!

う〜ん、食べつくした〜い!
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by macaron2106 | 2006-10-17 17:47 | ★Aigle Douce★
2006年 08月 11日

Aigre Douce “シャンティーフレーズ”〜Part2〜

“cidreさん”の誕生日ケーキの断面図です。
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見てよ、この生クリーム率・・・、ほとんど生クリームじゃないですか〜!?

最強でございました〜!!
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by macaron2106 | 2006-08-11 16:21 | ★Aigle Douce★
2006年 08月 10日

Aigre Douce “シャンティーフレーズ”

いやぁ〜、この2日間の雨を忘れさせてくれるこの青空・・・。

今日の東京は、とてもいい天気です!!

ところで、写真はcidreさんの誕生日ケーキです。

目白にある『Aigre Douce』のケーキにしました〜。
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ちょっと前に食べた“ケーク・キャラメル”も最高だったけど、この“シャンティーフレーズ”もかなりヤバいです!!

スポンジよりも生クリームの率が高くて、いちごがたくさん入ってましたよ。

まわりの下の方につけられていた、キャラメルがコーティングされたようなナッツが、またいいアクセントになっていて、ほんとに最高でした!!
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by macaron2106 | 2006-08-10 09:26 | ★Aigle Douce★
2006年 03月 16日

Aigre Douce “ケーク キャラメル”

写真は、この間食べた目白にある『Aigre Douce』の“ケーク・キャラメル”というパウンドケーキの上からパリパリのキャラメルがかかったものです。
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生地は甘さ控えめで、キャラメルとのバランスが最高においしかったです!

他にもいろんな種類のパウンドケーキがあって、食べつくしたいと思いましたぁ〜!
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by macaron2106 | 2006-03-16 15:56 | ★Aigle Douce★